Ernährungswissenschaftlerin bei Gourmet-Kids

Mag. Claudia Ertl-Huemer Geschäftsfeldleiterin für Kindergärten und Schulen bei Gourmet
Ernährung

Essen spielt auch eine soziale Rolle

Das Mittagessen in der Schule hält nicht nur leistungsfähig und gesund, das gemeinsame Essen spielt auch eine maßgebliche soziale Rolle.

Umso wichtiger ist es unserer Ansicht nach, dass Kinder mit Unverträglichkeiten in der Schule gemeinsam mit den anderen am Tisch sitzen und sich stärken können.

Für die Eltern der betroffenen Kinder ist es unserer Erfahrung nach wichtig, dass sie sich darauf verlassen können, dass ihre Kinder beim Schulessen gut versorgt sind. Das heißt: kindgerecht, kreativ und abwechslungsreich, aber auch sicher in Bezug auf die jeweilige Unverträglichkeit. Wir haben keine statistisch belegten Zahlen. Aber wir wissen von unseren Kundenbetreuern vor Ort, dass Eltern immer öfter zu diesem Thema bei uns anfragen.

Deshalb haben wir eine große Auswahl an Speisen für Kinder mit Gluten- oder Laktoseintoleranz, die von Köchen gemeinsam mit Diätologen und Ernährungswissenschaftlern entwickelt werden.

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